Buffetten

High Afternoon Tea

€ 24,50 p.p
  • scones met diverse jam en marmelade soorten en room
  • petit fours
  • diverse soorten Engelse sandwiches met onder andere tonijn, kipfilet en paprika
  • dunne boterhammetjes zonder korstjes, enkele in puntjes, sommige in reepjes of rolletjes
  • bleekselderij met mierikswortel
  • canapé met paté en cumberland saus
  • dunne plakken gemarineerde komkommer met een tartaar van gerookte zalm
  • kruidenstengels met clotted cream
  • diverse bladerdeeg zoutjes
  • gevulde eieren met een vleugje kerrie
  • rozijnen korstdeeg broodje
  • Engelse toast
  • luchtige crème van kruidenkaas
  • spiesje van vers fruit
  • amandelcake
  • Engelse canapé met gerookte zalm en dille
  • Danish pastry
  • soesjes gevuld met een zalmmousse
  • soesjes gevuld met kruidencrème
  • slagroom soesjes
  • eier cheddar salade
  • citroen/appeltaart
  • gevuld flensje met clotted cream, noten en kersen

Dit wordt ook wel de koninklijke genoemd! Deze high afternoon tea bestaat dus uit alle gerechten van de afternoon tea en de high tea en aangevuld met de volgende gerechten:

  • diverse soorten quiche
  • diverse theeflensjes met rozijn, appel, kaneel, bacon en jam geserveerd met poedersuiker en boter
  • romige kalkoenragout met groene kruiden en paddestoelen op smaak gebracht met Engels selderij zout
  • zacht en toch stevige roereieren bereidt met room, boerenboter geserveerd met gerookte zalm en een vleugje citroen

Download High Afternoon Tea als PDF Download High Afternoon Tea als pdf
« Terug naar het overzicht
Laatste Nieuws
Nieuwjaars special
Het Nederlandse woord "gezelligheid" staat in de top tien van de meest moeilijk te vertalen woorden wereldwijd. Cuisine Mondiale heeft geen vertaling nodig: wij laten u de betekenis van het woord aan het begin van het nieuwe jaar voelen. (of is het Too Much?!!).
Cuisine Mondiale biedt bedrijven dit jaar twee speciale receptie-arrangementen aan.
Lees verder »