BBQ de Luxe
€ 16,75 p.p
De barbecue staat de laatste jaren sterk in de belangstelling. Gelukkig, want barbecue staat voor plezierig en ontspannen genieten van fijne gerechten in een zonnige stemming. In die zonnige stemming brengen wij u. Niet alleen met de bekende gerechten, maar vooral ook met minder alledaagse verrassingen.
Laat u lekker verwennen!
VLEESGERECHTEN PARADE
- braadworst
gewoon Duits, recht voor zijn raap zoals ‘t hoort
- malse runderbiefstukjes
gewenteld in grove zwarte peper
- lamskoteletjes
gemarineerd in olijfolie met rozemarijn uit eigen tuin
- drumsticks
bijzonder gemaakt met knoflook en Franse mosterd
- kipsaté
gemarineerd in ketjapsaus en geserveerd met pindasaus
- Amerikaanse grillburgers
waar we eigenlijk niets meer over hoeven te vertellen
- speklappen
gemarineerd en krokant
- schaslicks
gezellige vleesspiesjes met paprika en uien
BEGELEIDENDE GARNITUREN: eigenlijk al een buffet op zich...
- aardappelsalade
met rode ui en lente uitjes
- witte koolsalade
met geroosterde komijnzaadjes
- wortelsalade uit de polder
- eenvoudige rode koolsalade
met luxe olie en vinaigrette
- diverse soorten rauwkost
met o.a. gemarineerde olijven, appelkappertjes en peperoni’s om zelf een salade samen te stellen
- gepofte aardappelen
- Italiaanse pastasalade
met pesto en olijven
- gepofte maiskolfjes
- gegrilde aardappelkoekjes
SAUZEN EN DRESSINGS
- satésaus
- whiskeysaus
- knoflooksaus
- zigeunersaus
- kruidensaus
- kerriesaus
- mosterddressing
- kruidenvinaigrette
- yoghurtsalsa
- kruidenboter
BOURGONDISCHE BROODMAND
gevuld met allerlei broodsoorten, hard en zacht, knoflookcroutons en natuurlijk allemaal zelf gebakken
