Bittergarnituren
€ Vanaf 4,65 p.p
Halve bitter:
- Brokken oude en jonge kaas
- Diverse gekookte, gegrilde en gerookte worstsoorten
- Leverworst
- Amsterdamse tafelzuren
- Mosterd
€ 4,65 per persoon
Hele bitter:
- Rauwe hamrol met ei
- Gevulde eieren met een vleugje kerrie
- Soesje gevuld met kaas
- Soesje gevuld met crème van zalm
- Tostini met sesamfilet
- Capresespies
- Blini met haring en Amsterdamszuur
- Komkommer met salade
€ 6,50 per persoon
Grote bitter:
- Aardappelblini, geroosterd met ansjovis
- Canapé met Seranoham en gepofte spekjes
- Zalmwrap gevuld met zalm en mierikswortel
- Kaaswrap gevuld met kaas en bieslook
- Crostini met Amerikaanse filet met sesamzaad geparneerd
- Eendenlevermousse met bessengelei
- Carpaccio van rib-eye en ruccola
- Beignets van bloemkool
- Fètaspies met gegrilde paprika
- Crostini met tapenade van forel
€ 8,40 per persoon
Warme bitter:
- Kung po spiesjes met ananas
- Balletjes gehakt uit de oven
- Mini nasihapjes
- Mini frikandel
- Mini bamihapjes
- Diverse soorten loempiaatjes
- Bitterballen
- Kleine kaassoufflés
Feestelijk geserveerd met bananenblad, bijpassende sauzen
€ 7,00 per persoon
Grote en Warme bitter:
- Aardappelblini, geroosterd met ansjovis
- Canapé met Seranoham en gepofte spekjes
- Zalmwrap gevuld met zalm en mierikswortel
- Kaaswrap van peccorini en Lollo Rosso
- Crostini met Amerikaanse filet met sesamzaad geparneerd
- Eendenlevermousse met bessengelei
- Carpaccio van rib-eye en ruccola
- Beignets van bloemkool
- Fètaspies met gegrilde paprika
- Crostini met tapenade van forel
- Kung po spiesjes met ananas
- Balletjes gehakt uit de oven
- Mini nasihapjes
- Mini frikandel
- Mini bamihapjes
- Diverse soorten loempiaatjes
- Bitterballen
- Kleine kaassoufflés
Feestelijk geserveerd met bananenblad, bijpassende sauzen
€ 8,50 per persoon
East meet West bitter:
Verzameling garnalen uit het Oosten:
- Shanghai garnalen
- Butterfly gamba’s
- Bombay garnalen
- Filippino gamba’s
Verzameling kleine kroketjes uit het Westen:
- Kip kroketjes
- Rundvlees kroketjes
- Kerrie kroketjes
- Goulash kroketjes
Geserveerd met Aziatische smulsauzen en natuurlijk...mosterd
€ 9,80 per persoon
Deeg bitter:
- Assortiment van diverse soorten bladerdeeghapjes onder andere, mini kaasbroodjes, mini saucijzenbroodjes, mini kip kerrie broodjes
- Assortiment van verschillende baguettes
- Lahmacun (Turkse pizza)
- Panini’s
€ 7,50 per persoon
Kleine soepjes:
Een leuk idee;
U kunt de ‘winders’ uitbreiden en helemaal compleet maken met deze kleine smakelijke soepjes, geserveerd in trendy glaasjes, o.a.
- Thaise soep met kip en kokos
- Hollandse erwten soep met kleine plakjes roggebrood
- Romige Amerikaanse maïs soep
- Tomaten soep met stukjes rauwe courgette
€ 1,80 per persoon
