Werkwijze

Cuisine Mondiale Catering is vernieuwend, zonder tradities uit het oog te verliezen. Nieuwe, creatieve ideeën worden gecombineerd met de reeds bestaande concepten die het bedrijf succesvol hebben gemaakt. Zo is er in de keuken van Cuisine Mondiale Catering steeds meer aandacht voor trendy en gezonde menu’s, conform aan de ontwikkelingen in de huidige maatschappij.

Kiezen voor Cuisine Mondiale Catering is gelijk aan kiezen voor een betrouwbare organisatie, met gekwalificeerd gediplomeerd personeel, die voldoet aan de kwaliteitsnormen, waaronder HACCP. HACCP staat voor Hazard Analysis Critical Control Points. Dit is een analyse voor kritische risicopunten waarop gecontroleerd moet worden tijdens het productieproces. Tijdens het gehele proces wordt er extra gelet op de mogelijke gevaren met betrekking tot de voedselveiligheid. Het doel hiervan is het voorkomen van onveilige eet- en drinkwaren.

Omdat elk evenement verschillend is, heeft Cuisine Mondiale een groot assortiment materialen zelf in beheer. Ons magazijn is gelegen in Almere, met daarvoor ons wagenpark inclusief geconditioneerd vervoer. Hiermee verzorgt Cuisine Mondiale de logistiek van elke partij, evenement of catering tot in detail.

Cuisine Mondiale Catering is al jaren een erkend leerbedrijf voor de Middelbare Hotel- en Koksschool.